Z másla, domácích vajíček a oříšků, smetany.. prostě poctivá bábovka! A už jen těsto je tak skvělé, že je těžké neochutnávat. :) 

400 g prosáté polohrubé mouky

220 g cukr krupice

220 g změklého másla

250 ml smetany ke šlehání

200 g mletých vlašských ořechů

1 prášek do pečiva

5 vajec

3 lžíce rumu (nevynechávejte dělá skvělou chuť! Alkohol se pečením vypaří)

špetka soli do bílků

1. Troubu předehřejte na 180°, formu vymažte máslem a vysypejte moukou.

2. Bílky oddělte od žloutků. Žloutky, cukr a máslo vyšlehejte do pěny. Poté postupně zašlehejte mouku, kypřící prášek, smetanu a rum. Nakonec opatrně stěrkou vmíchejte ušlehané bílky.

3. Do takto připravené směsi lehce zamíchejte vlašské ořechy, směs přendejte do formy a pečte přibližně 50 min. (otestujte špejlí)

4. Po upečení nechejte vychladnout, vyklopte z formy a můžete pocukrovat moučkovým cukrem.