Vafle | Waffle | Gofry




Ať už jako dezert nebo snídaně do postele. Waffle jsou snadné na přípravu a chuťově skvělé a můžeme si je doplnit tím na co máme chuť.







400g hladká mouka
8lžíc oleje
4 - 4,5 dcl mléka (podle konzistence těsta)
2lžíce vanilkového cukru (dala jsem půl na půl s marcipánovým cukrem)
½ balíčku prášku do pečiva
2 vejce
špetka soli

Nutella, džem/marmeláda, ovoce, zmrzlina atd.


 
1. Mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl, žloutky, olej a mléko smícháme. Vytvoříme těsto.
2. Vyšleháme z bílků tuhý sníh (bílky + špetka soli, šleháme na vysoké otáčky dokud nevznikne tuhá bílá hmota = „sníh“. Správná konzistence = když otočíme mísu, sníh drží a nevyklopí se.)
3. Sníh přidáme k těstu a ručně opatrně vmícháme.
4. Pečeme ve wafflovači dozlatova.

TIP: Konzistence těsta záleží na Vás. Mně se lépe dělá s řidším těstem (ale trochu hustějším než na palačinky). Konzistenci doladíte mlékem.

1 komentář:

Instagram