1. Sádlo rozpustíme a necháme odstát, aby nebylo horké. Z mouky, cukru, rozpuštěného sádla a zbylých ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které dáme v sáčku nebo potravinářské folii odpočinout do lednice na minimálně 2 hodiny.

2. Odleželé těsto vytáhneme a necháme povolit. Těsto musíme znovu přepracovat v rukách, protože se ze začátku bude drobit. Ale po přepracování bude hladké a pružné.

3. Z těsta tvarujeme stejně velké kuličky, do kterých na plechu uděláme druhým koncem vařečky (nebo prstem) důlek.

4. U pečení dávejme pozor ať se nám nepřipálí hlavně ze spod. Doba pečení záleží na tom jak velké kuličky jsme dělali.

5. Do marmelády nebo povidel vmícháme trochu rumu, aby se sádloky lépe plnily a také kvůli lepší chuti. Můžete také rozmixovat povidla s kyselejší marmeládou a rumem (já použila višňovou marmeládu).  
6. Upečené, vychlazené sádlové koláčky plníme do důlku marmeládou přes cukrářský sáček. Využít také můžete jakýkoliv pevnější sáček a pouze ustřihnout roh.

7. Naplněné sádlové koláčky necháme odpočinout do druhého dne, kdy nám marmeláda ztuhne a dají se plnit do krabice, aby se neslepily. Přesto doporučuji mezi jednotlivé vrstvení dát pečící papír nebo alobal.