Tohle kuře na kari si určitě zamilujete, jako já!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_MmQKZ9HPnD2gMkwJNkQVyjTxUMtoSsXxqkOTcmPX9iNo3VvxyCkR4Z7bnv2HuAinZ-WDc1Gz-rJtk2BGuB-DcbIG2VGR-iIxoZFVx0bQ6GUI6x_-E8Ps9FG2lOt-LISfqjUKbAFa8M/s320/ingredience.jpg)
pro 2 osoby
2 kuřecí prsa nakrájené na kostičky
čtvrt malé hokaido dýně
1 střední cibule
2 stroužky česneku
plechovka kokosového mléka
2 lžičky kurkumy
2 cm čerstvého zázvoru
3 lžičky kari
1 lžíce bramborového škrobu
půl lžičky římského kmínu
sůl, pepř
olej
Příloha
200 g jasmínové rýže
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHicGRgfMGR05Zut34Srxep6_iGl_ACBgxr1GaPnTtlzVgzVRRoj-AMofLrQZM4yykt-oaKNq6GAitRoY2czwQxNb1zK9Bki_HoeEbV9oWmPclFwUzdlE999wiPR2IbgClhgxvkmGQ5qk/s320/postup.jpg)
1. Očištěné a nakrájené kuřecí prsa na kostičky osolíme, opepříme a přidáme 3 lžičky kari. Zamícháme a dáme odležet do lednice (nejlépe přes noc.)
2. Čtvrtku menší dýně si nakrájíme na menší kostičky a dáme péct do trouby na 170° cca 15 min (aby byla na skus.)
3. Česnek oloupeme a rozmáčkneme nožem, zázvor očistíme a nakrájíme na malé kousky. Římský kmín v hmoždíři rozdrtíme. Vše společně s kurkumou, arašídy a polovinou kokosového mléka dáme do úzké vysoké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme do řidší pasty. Dáme vařit přílohu podle návodu (já ji dělám v rýžovaru.)
4. Cibuli očistíme a nakrájíme na jemno. Na hlubší pánvi/hrnci si rozpálíme olej a mezitím si do kuřecího masa přimícháme škrob. Maso na oleji osmahneme z obou stran, aby se nám zatáhlo. Poté přidáme cibulku, kterou restujeme společně s masem. Až bude cibulka měkká přidáme dýni a společně chvíli restujeme.
5. Do opečeného masa, cibulky a dýně přidáme připravenou pastu, kterou společně se vším zamícháme. Poté přilijeme zbytek kokosového mléka, promícháme, popřípadě dochutíme solí, pepřem a necháme pod pokličkou probublávat dokud nebude příloha hotová (cca 20 min.) Servírujeme s rýží a můžeme dozdobit arašídy.
Kurkumu v BIO kvalitě, pražené nesolené arašídy, kokosové mléko v plechovce za slušnou cenu a nejen to můžete zakoupit v eshopu BENU lékárna | Zdravá výživa
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2ydHvC_CX_m192ZN_12jOQWoeIpy_RchrQ1_DLFxNeySX_984b-Iun5aCmBreCiLh3Bu3BH-MdPJylL6zO7C5Eyew_vsmCRy1D6wqY8TI7DcHsenuynkdTPp7pSUaCY6AAe7nsz1uyU/s200/Podpis.jpg)
Žádné komentáře:
Okomentovat