Úžasný banánový chlebíček s kakaem a čokoládou. Jindy, když dělám klasický, dávám daleko méně cukru, takže pokud chcete, snižte množství. Ale s tou hořkou čokoládou a holandským kakaem je sladký úplně akorát takhle.
forma dlouhá 22 cm
280 g hladká mouky
180 g cukr krystal
110 g změklého másla
20 g holandské kakao
80 ml mléka
2 vejce
4 banány
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
60 g hořké min. 70% čokolády
1. Mouku, prášek do pečiva a kakao přesejeme přes sítko do mísy.
2. Ve druhé míse vyšleháme cukr, máslo a žloutky. Zašleháme rozmačkané banány, mléko a postupně zašleháváme smíchané sypké ingredience.
3. Čokoládu si nasekáme. Polovinu přimícháme do těsta a druhou polovinou nakonec posypeme chlebíček ve formě.
4. Z bílku a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme do těsta. Těsto dáme do formy, posypeme zbylou čokoládou a pečeme na 180° asi hodinu.
Žádné komentáře:
Okomentovat