![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8Gf1AeCqihwrgG7c5FaKd1kcujZ5RocNQqeeNXGgmEpRhPVSqQ-U8qtzEu7mi6iEZCe1_G6RG_vYt-uKjCZWpEb2rUACb7NMM7XPj_eEfa-yjMpZ3T9AlI14QdD3ZK3XEehg6-a0d_Y/s320/ingredience.jpg)
Perník na plech (já použila klasický velký do trouby)
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky polohrubé mouky
1,5 hrnku cukru
1,5 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
3 celá vejce
4 lžíce holandského kakaa
3 lžíce marmelády (já použila domácí jablkovo-dýňovou)
1 kypřící prášek do perníku (nebo jako já klasický kyp. prášek + mletá skořice)
Krém
2 vanilkové pudingy
500 ml mléka
4 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
250 ml smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
125 g změklého másla
2 lžíce cukr moučka
rum (já mám v rumu naložený vanilkový lusk)
Na dozdobení
holandské kakao na posypání
marmeláda na potření perníku pod krém
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4guIELmbCShN-oImS328xRFBFPsUT6Ut5s0X-0iYzrDbI-pZ8QEVlYa4cYDgj-OuCGRsiSsRTk4KIpz5T_7FyoVGw6YVQVjJrBg9BqaAZ8lE9C_R0kMXpLEmg4APvJKKIchOkcor3L0o/s320/postup.jpg)
Perník na plech
1. Všechny ingredience dáme do mísy a vyšleháme hladké, tekutější, těsto.
2. Plech si vyložíme pečícím papírem (nebo vymažeme a vysypeme moukou), těsto nalijeme na plech a rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme v troubě při 180° cca 30 min - zda je upečeno, zjistíme testem špejlí. Mezitím si připravíme krém.
3. Upečený perník necháme vychladit, potřeme marmeládou a necháme odpočinout. Poté na perník rovnoměrně natřeme krém, posypeme přes sítko kakaem a dáme vychladit.
Krém
1. Z pudingu, cukru a mléka uvaříme klasicky puding, který necháme za občasného míchání vychladit.
2. Změklé máslo v míse vyšleháme s moučkovým cukrem a postupně zašleháme vychlazený puding a přidáme podle chuti rumu.
3. Ze smetany a ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku, kterou lehce vmícháme do vyšlehaného krému. Dáme na 10 min vychladit do ledničky a poté rozetřeme na perník.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2ydHvC_CX_m192ZN_12jOQWoeIpy_RchrQ1_DLFxNeySX_984b-Iun5aCmBreCiLh3Bu3BH-MdPJylL6zO7C5Eyew_vsmCRy1D6wqY8TI7DcHsenuynkdTPp7pSUaCY6AAe7nsz1uyU/s200/Podpis.jpg)
Žádné komentáře:
Okomentovat