Kokosovo kakaová bábovka se zakysanou smetanou

Kokosovo kakaová bábovka se zakysanou smetanou
Vláčná, voňavá, skvělá a hlavně jednoduchá bábovka.



200 g zakysaná smetana
3 ks vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr 
3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku kokosu
1 hrnek oleje
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
špetka soli


1. Žloutky oddělíme od bílku, troubu si předehřejeme na 170°
2. Vše kromě kokosu a kakaa smícháme, přidáme také žloutky a vyšleháme hladké těsto bez hrudek. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
3. Do druhé mísy odebereme cca 1/4 těsta (pokud chcete více kakaovou bábovku tak odeberte těsta více) a přimícháme dvě lžíce kakaa. Do většího množství těsta, které nám zbylo bílé vmícháme kokos a nalijeme do formy. Kakaové těsto nalijeme na to a špejlí lehce promícháme.
4. Dáme péct na cca 40 min, poté vyklopíme a pocukrujeme.

Bábovka


Žádné komentáře:

Okomentovat

Instagram