Nadýchané, voňavé, vláčné dortíčky.

125g másla

125g krupicového cukru

2 vejce

125g hladké mouky

1 lžička kypřícího prášku bez fosfátu 

6 lžič mléka

1 lžička vanilkového extraktu

Krém

125g másla

1 bio vanilkový puding

350 ml mléka

4 lžíce moučkového  cukru

1. Máslo necháme změknout (i to na krém), mouku prosejeme přes sítko, žloutky oddělíme od bílků. Troubu předehřejeme na 190°

2. Změklé máslo, cukr, žloutky a vanilkový extrakt vyšleháme. Poté přidáme mouku a mléko. Z bílku se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme k vyšlehané směsi. 

3. Papírové košíčky (nebo silikonové) plníme 1-2 cm pod okraj. Nejlépe to jde cukrářským jednorázovým sáčkem s ustřiženou špičkou. Dáme péct na cca 20 min. a poté necháme vychladnout.

4. Uvaříme klasicky puding z jednoho sáčku pudingu, 350 ml mléka a 2 lžícemi cukru. Za občasného míchání ho necháme vychladit. 

5. Změklé máslo s 2  lžícemi cukru vyšleháme a poté postupně zašleháváme vychladlý puding. Krém necháme vychladit.

6. Do cukrářského sáčku s kovovou špičkou naplníme krém, kterým zdobíme upečené košíčky. Dozdobit můžeme, čokoládou, zdobením, ovocem nebo čímkoliv nás napadne.